来到窗口

    2018-09-06 22:25

    金百味公司董事长汪发友说,这里每天的菜品种有40多种,每10天左右就更换一次,部分菜品则是一天一换。如果有剩菜的,坚决处理不留到第二天。燃气、油脂等,均是由专业公司配送。

    端午节三天假期,就职于科技园科苑路某公司的王思民与同事一道,在公司楼下不到10米远的金百味饭堂顿顿吃到热饭菜、香粽子,最高一餐他只花了16元。“我没想到假期里也能吃到这样方便、便宜、可口的饭菜!”王思民感慨地说。

    这家饭堂是市金百味餐饮管理策划有限公司在深圳高新园区投资建起的第5家公共饭堂。因地处深南路与科苑路交会的繁华地段,这家公共饭堂依然与平时一样,假期正常营业。

    记者打了一份饭菜,热气腾腾,十分可口。坐在旁边的邱小姐告诉记者,她到这里吃饭1年了,现炒现卖,价格也十分符合科技园打工一族,非常好。

    记者拿起不锈钢托盘,来到窗口。台面上,摆满了长40厘米、宽30厘米、深15厘米的不锈钢方格,格内盛满刚炒出来的菜,分1元、2元、3元、5元、7元、9元等6个档次,1元档次有冬瓜、大白菜、手撕包菜、萝卜丝等品种,9元的是黄花鱼、带鱼、鸡扒、椒盐虾等品种。客人可根据各自喜好,选取不同的搭配。紧邻菜台边,是已经盛好的配汤,番茄蛋花汤1元一份,花生龙骨汤2元一份。

    在南山区政府引导、扶持下,目前高新园区已建成9家这样的饭堂,解决了区内5万员工吃饭难问题。

    与一般饭堂最大的不同,就是这些装菜方格非常小,并不是大盆子。“如果多了,新炒出来的菜就变色、变味了。”该店炒菜师傅说,一般一个方格大概打五六份就没有了,必须再炒,这种小炒炒出来的菜,更加可口,更加经济,否则加热再卖味道就差远了。